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Bouclier Pellet T90
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- Certification CD n°1850/2006
Description
Le Bouclier est une variété du programme de recherche des Houblons d'Alsace. arômes rappelleront les houblons français et anglais : fruité, agrume, herbacé, épicé et ester. Ce qui lui donne la possibilité, par exemple, d'entrer dans la composition d'une bière de type anglaise en apportant une touche française. Ainsi, il pourra apporter à votre bière un caractère épicé et fruité avec des notes fines d'agrumes.
Bouclier est le résultat d'un croisement réalisé en France en 2005 entre le Strissselspalt et un plant mâle élevé à Wye dans le Kent, on retrouve Wye Challenger, Early Bird Golding et Northern Brewer dans sa généalogie.
Le pellet facilite le transport et le stockage tant son volume est réduit par rapport aux cônes.
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Amérisant : Oui
Aromatique : Oui
Bio : Non
Type de houblon : Pellets T90