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Ella (AUS)
Houblon Pacific
Commercialisée à partir de 2007, le houblon Ella provient d'Australie, Victoria. C'est un houblon typique du Pacifique. Il dégage des notes épicé, floral et fruité.
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Chaque type de variété, en pellets ou en cônes, vous est proposé en conditionnement 1kg, 4kg, 5kg, selon la disponibilité des stocks des différents millésimes de la variété Ella (AUS).
| Variété | Type | Price (HT) / Conditionnement | Stock | |
Ella AUS Pellet T90
|
110,00 €HT / 5 Kg
|
Caractéristiques techniques
La variété Ella est issue d'un croisement avec le Galaxy et un Spalt début 2000. Cette variété australienne pousse dans l'état de Victoria, depuis 2007. Typique du Terroir "Pacific", le Ella donne des saveurs fruité ou des arômes épicés et floraux selon le schéma de houblonnage choisi. Ses arômes épicés et floraux en aromatique (late hopping), tandis que ses saveurs fruités ont des notes tropicales et pamplemousse en houblonnage à cru (dry hopping).
Ella (AUS)
| Cohumulone | 35-45 % |