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Tradition

Le grand classique. Variété allemande introduite en France dans les années 90 à la suite d'essais qui ont prouvé sa capacité d'adaptation aux conditions françaises

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Chaque type de variété, en pellets ou en cônes, vous est proposé en conditionnement 1kg, 4kg, 5kg, selon la disponibilité des stocks des différents millésimes de la variété Tradition.

Variété Type Price (HT) / Conditionnement Stock  

40,00 €HT / 4 Kg
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160,00 €HT / 4 Kg
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97,50 €HT / 5 Kg
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Caractéristiques techniques

Variété sélectionnée en Allemagne pour remplacer le Hallertauer Mittelfrüh, elle a été inscrite au catalogue européen en 1993.Son arôme s'exprime sur notre terroir sous forme de notes herbales et florales.

Tradition
Acides Alpha 3.8-6 %
Cohumulone 25-30 %
Acides Beta 3-5 %
Coluplone 46 %
Huiles totales 0.9-1.4 ml/100g
Myrcène 30-50 %
Humulène 25-30 %
Monoterpène 60 %
Sesquiterpène 40 %
Humulène / Caryophyllène 3.6-4.5 %
Linalool 9 mg/100g

Les producteurs de houblon Tradition

D'origine allemande, Tradition se plait dans sa région d'adoption. Dans la plaine du Rhin, cette variété exprime toute la douceur de son arôme floral.
Sur une centaine d'ha en production, 3,90 sont menés en culture biologique.

Nombres d'hectares : 107.5

 
107.5 Hectares

Les producteurs de houblon Tradition en Alsace

 
 
44 Houblonniers

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