Historique Houblon Alsace

La présence du houblon en Alsace ne date pas d'hier. Il faut remonter à 1796 pour avoir les premières références. Même s'il est difficile de dire qu'elle en est l'origine exacte, la variété STRISSELSPALT fait sa première apparition en Alsace en 1885.

Le houblon s'est ensuite développé pour atteindre jusqu'à 4.000 ha de production en 1914.

En 1939, les 363 planteurs créent une organisation professionnelle afin de mieux défendre leurs intérêts.

La COPHOUDAL ,Coopérative des Producteurs de Houblon d'Alsace, est née.

Le houblon est une affaire de famille : les générations se transmettent Terres et Savoirs.