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Savinjski Golding

La douceur slovène. Variété traditionnelle slovène, Savinjski Golding a été introduit en France en 2009.C'est une variété très populaire et souvent utilisée en houblonnage tardif et à cru.

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Chaque type de variété, en pellets ou en cônes, vous est proposé en conditionnement 1kg, 4kg, 5kg, selon la disponibilité des stocks des différents millésimes de la variété Savinjski Golding.

Variété Type Price (HT) / Conditionnement Stock  

81,60 €HT / 4 Kg
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60,00 €HT / 5 Kg
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Caractéristiques techniques

Savinjski Golding, aussi appelé Styrian Golding, a le même génotype que la variété anglaise Fuggle sélectionnée dans la seconde moitié du 19ème siècle.
Son arôme est doux et épicé à la fois.

Savinjski Golding
Acides Alpha 2.8-4.6 %
Cohumulone 25-30 %
Acides Beta 2-3 %
Coluplone 45.9 %
Huiles totales 0.5-1 ml/100g
Myrcène 27-43 %
Humulène 27-33 %
Monoterpène 48.5 %
Sesquiterpène 51.5 %
Humulène / Caryophyllène 2.8-3.5
Linalool 5mg/100g

Les producteurs de houblon Savinjski Golding

34 ha de Savinjski Golding sont en production dans la plaine d'Alsace.

Nombres d'hectares : 34

 
34 Hectares

Les producteurs de houblon Savinjski Golding en Alsace

 
 
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