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Chaque type de variété, en pellets ou en cônes, vous est proposé en conditionnement 1kg, 4kg, 5kg, selon la disponibilité des stocks des différents millésimes de la variété Elixir.
Variété | Type | Price (HT) / Conditionnement | Stock | |
Elixir BIO cônes |
80,00 €HT / 4 Kg
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Elixir BIO Pellet T90 |
120,00 €HT / 5 Kg
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Elixir cônes |
103,59 €HT / 4 Kg
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Elixir Pellet T90 |
110,00 €HT / 5 Kg
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Elixir est le fruit d'un croisement réalisé en 2011 entre la variété de houblon française Strisselspalt et la variété Cascade Alsace. Le Houblon Elixir a des saveurs explosives mais raffinées agrumes. Elles sont renforcées par des arômes floraux, boisés et résineux. Les résines lui permettent d'être utilisé à tous stades de houblonnage.
Acides Alpha | 5-7 %AA |
Cohumulone | 25-30 % |
Acides Beta | 4.5-5.5 % |
Coluplone | 35-40 % |
Huiles totales | 1.8-2.2 ml/100g |
Myrcène | 800-900 mg/100g |
Monoterpène | 800-900 mg/100g |
Sesquiterpène | 400-500 mg/100g |
Linalool | 6 mg/100g |
Farnesène | 150-200 mg/100g |
Geraniol | 5-10 mg/100g |
Crée en 2016 sous le pseudonyme de GS10, Elixir est la dernière variété issue du programme de recherche variétale. Son expression forte permet au Terroir français de disposer d'un houblon pour IPA. Ses arômes fruités et floraux s'expriment en cuve chaude ou en houblonnage à cru.
Nombres d'hectares : 10,5
Les producteurs de houblon Elixir en Alsace