Orange Amère

Citrus aurantium var. amara

L'orange amère, issue du bigaradier, est un agrume plus petit que l'orange douce. Sa peau orange est rugueuse, épaisse et teintée de vert. Sa chair est peu juteuse et acide contient beaucoup de pépins. Son origine est l'Espagne et le Sud de la France.

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