Gingembre

Zingiber officinale

Le gingembre entier ou en morceaux est le rhizome séché du Zingiber officinale Roscoe : en morceaux de forme irrégulière, ou en petit morceaux coupés, de couleur allant du chamois clair au brun pâle.

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Chaque épice, selon sa forme, vous est proposée en conditionnement de 500g ou 1 kg. La provenance de l'épice est décrite dans la fiche technique.
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Spices Type Prix/kg (HT) Stock  

à partir de 10,00 €HT

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Qualités aromatiques

L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle. Sa flaveur est légèrement piquante. Préconisé dans les recette de Nöel.