Mistral cônes BIO : un houblon idéal pour une bière de qualité

"Le houblon est une plante exigeante qui nécessite un soin particulier tout au long de la période végétative. Les planteurs de houblon d’Alsace sont forts d’une expérience transmise de génération en générations depuis plusieurs siècles. Pour eux, la qualité n’est pas un vain mot : c’est celle qui est parfaitement visible dans la fleur de houblon par l’absence de maladies, la propreté de cueillette, le soin apporté au séchage et la couleur. Celle que tous les brasseurs sont en droit d’exiger.

C'est une variété exclusive issue du programme de recherche du Comptoir agricole.

Le Mistral est cultivé en agriculture biologique (label AB) depuis 2013.