Ce que m'inspire le Monde - Double IPA DDH - brasserie FAUVE : Mistral, Elixir

Mots du brasseur :

"Ce que m'Inspire le Monde" est une Double IPA DDH. On a provoqué la rencontre entre 2 des meilleures variétés de houblons aromatiques français avec (probablement) les 2 meilleures variétés de houblons américains. En version DDH naturellement, pour 2 fois plus de plaisir. Nos chouchous français Mistral et Elixir se frottent donc au Citra et au Mosaic pour une rencontre célébrant l'amitié franco-américaine dans le domaine du houblon ! Et le résultat est bluffant : subtilité des houblons français, exubérance des houblons américains, complémentarité de ces 4 variétés utilisées aux moments les plus opportuns des différentes étapes du brassage, de la fermentation et de la garde pour en tirer le meilleur. Levons nos verres à nos amis américains et bravo aux petits français, vous nous surprendrez toujours : on vous aime ! 

Pour découvrir la recette : 

Double IPA DDH

Source :

- Fauve Bière