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5.5%
1007°P
Californian Ale
6 EBC
25 IBU
Bière Mademoiselle Aramis (Clone): recette d'une bière savoureuse
Recette publiée par At homeee - Gérard Blanchard
| 01Caractéristiques | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Californian Ale | ||||||
| Bière aux arômes herbacée et agrumes, avec un goût agréable d'écorce d'orange. | ||||||
| Amertume IBU : 25 | Alc/Vol/% : 5.5 | Volume empâtage : 0.02 Hl | ||||
| Densité initiale : 1053 °P | Densité finale : 1007 °P | Échelle de densité : P° (Plato) | ||||
| 6 | ||||||
| 02Ingrédients | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pilsner | EBC : 5 | Volume : 2 kg | ||||
| Pale Ale | EBC : 5 | Volume : 2 kg | ||||
| Wheat Malt | EBC : 4 | Volume : 1 kg | ||||
| Munich Malt | EBC : 25 | Volume : 1 kg | ||||
| Volume d'ébulition (en litres) : 20 | ||||||
| Aramis | AA : 10 % | Aramis Pellet T45 | 0.05 kg | Durée d’ébullition : 60 mn | ||
| Aramis | AA : 10 % | Aramis Pellet T45 | 0.25 kg | Dry duration : 0 mn | ||
| Safale US05 | ||||||
| Houblon utilisé en Dry Hopping | ||||||
| 03Préparation | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Température : 58 °C | Durée : 58 mn | |||||
| Température : 55 °C | Durée : 55 mn | |||||
| Température : 63 °C | Durée : 63 mn | |||||
| Température : 72 °C | Durée : 72 mn | |||||
| Température : 78 °C | Durée : 78 mn | |||||
| 7 jours | 28 semaines | |||||
| Oui | Oui | |||||
Empâtage Protéinique Beta-Amylase Alpha-Amylase Mash Out
Features of Bière Mademoiselle Aramis (Clone): recette d'une bière savoureuse
| Spices | Type | Prix/kg (HT) | Stock | |
Aramis Pellet T45 |
à partir de 22,00 €HT
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