Straight to Barbe Rouge : Red Oil Hopping Way

Publié le : 30/11/2018 09:26:05 Catégories : Recettes de bières

Une pils en single hop Barbe Rouge, spécialement brassée pour la Braubeviale Nüremberg 2018 par les brasseries Kronenbourg et Technology Campus de l'université de Louvain-la-Neuve.

Bières de présentation au Salon Braubeviale de Nüremberg en novembre 2018

Qui dit Single Hop, dit un seul houblon. C'est probablement la meilleure façon de découvrir un houblon...

Mais qu'apporte ce houblon à tel moment de houblonnage ? C'est ce que le Comptoir agricole à tenté de mettre en lumière, grâce à ces quatre bières qui reprennent la même recette MAIS à un temps d'ajout du houblon différent. En dehors de la même recette et des mêmes ingrédients, l'IBU cible est toujours la même : 45 IBU. Le volume de houblon ajouté diffère donc un peu selon le schéma de houblonnage.

Cette bière permet d'explorer le Barbe Rouge à travers un ajout d'huile de houblon,ou "Hopburst", a froid juste avant embouteillage.

Barbe Rouge Oil hopping 2018

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