Bière Mademoiselle Aramis - Brasserie du Mont Salève : recette

Aujourd'hui connu au-delà de nos frontière la brasserie crée en 2010 par Mickaël NOVO, Mademoiselle Aramis reste une bière d'exemple tant dans sa simplicité que dans la démonstration du potentiel de l'Aramis. Evidemment, on trouvera d'autres arômes à ce houblon selon l'inspiration du brasseur.

Cette bière dispose d'une mousse gourmande et d'une robe un brin trouble. Au nez on est sur le typique houblon européen épicé avec des touches florales. En bouche, l'amertume est franche, on se délecte de notes d'agrumes accompagnant le goût doux herbacé du houblon. Sur une base maltée simple et une levure réputée neutre, le brasseur pose une signature houblonnée remarquable.