Straight to Barbe Rouge : Dry Hopping Way

Publié le : 03/12/2018 13:23:59 Catégories : Recettes de bières

Une pils en single hop Barbe Rouge, spécialement brassée pour la Braubeviale Nüremberg 2018 par le Technology Campus de l'université de Louvain-la-Neuve.

Salon Braubeviale de Nüremberg 2018 - Barbe Rouge Dry Hopping

Qui dit Single Hop, dit un seul houblon. C'est probablement la meilleure façon de découvrir un houblon...

Mais qu'apporte ce houblon Barbe Rouge à tel moment de houblonnage ?

C'est ce que le Comptoir agricole à tenté de mettre en lumière, grâce à ces quatre bières qui reprennent la même recette MAIS à un temps d'ajout du houblon différent. En dehors de la même recette et des mêmes ingrédients, l'IBU cible est toujours la même : 45 IBU. Le volume de houblon ajouté diffère donc un peu selon le schéma de houblonnage.

Cette bière permet d'explorer le Barbe Rouge à travers un ajout lors du houblonnage à cru.

Barbe Rouge Dry hopping BRAU Nuremberg 2018

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