Hop France au Salon Millésime Bio 2025

27, 28 et 29 janvier 2025, sont les dates de la 5ème édition du Forum des Vins & Alcools Bio, un événement organisé dans le cadre de Millésime Bio, le plus grand salon des vins bio au monde. Cet incontournable rendez-vous annuel rassemble des professionnels de tous horizons, venant explorer les tendances, les innovations et les perspectives d'avenir des filières vin, cidre, bière et agriculture biologique.

Une édition riche en thèmes et en échanges

L'édition 2025 de Millésime Bio mets en lumière des thématiques essentielles pour l'avenir des filières bio :

• Les tendances du marché des vins bio, avec un focus sur l'export, les évolutions de consommation et les perspectives de développement.
• Les approches techniques innovantes, telles que la biodynamie et l'agroforesterie, renforçant la durabilité et la résilience des exploitations.
• Les initiatives durables comme le Planet-Score®, le réemploi et l'agriculture régénérative, reflétant l'engagement collectif vers une transition écologique.
• Les nouveautés produit : variétés résistantes, boissons No-Low Bio et autres solutions innovantes pour répondre aux attentes du marché.

Hop France et la filière brassicole bio

Dans ce contexte inspirant, Hop France contribue activement à cet événement à travers sa participation au jury des dégustations et à la table ronde consacrée à la filière brassicole bio.

Le moment fort de notre engagement est table ronde où notre représentant Philippe Martin, également représentant de l’Association Française de Négoce de Houblon a partagé son expertise. Cette discussion a permis d'aborder plusieurs enjeux cruciaux :

• Les opportunités pour renforcer la durabilité dans la production de houblon et de bières bio.
• Les perspectives de développement pour répondre aux attentes des consommateurs, notamment en matière de bières sans alcool et aux saveurs innovantes.
• Les défis de la compétitivité dans un marché en pleine expansion, tout en conservant un lien fort avec le terroir.

La mise en avant des produits biologiques, dont le houblon

Millésime Bio est également une vitrine exceptionnelle pour les produits biologiques, notamment le houblon, élément clé des bières artisanales et innovantes. Hop France peut donc valoriser ses variétés de houblons bio, fruits du terroir alsacien et d'un savoir-faire unique. Ces houblons, prisés pour leurs arômes et leur qualité, répondent à une demande croissante de bières bio et durables, tant sur le marché français qu'international.

Une fierté partagée : promouvoir le terroir français

La présence de Hop France à Millésime Bio est une occasion de mettre en avant le Terroir français, avec une attention particulière au terroir alsacien, à travers un engagement fort en faveur de l’agriculture biologique et des solutions innovantes. En tant qu’acteur-clé de la filière houblonnière, Hop France poursuit sa mission de valorisation des savoir-faire locaux et de réponse aux attentes des marchés internationaux.